Co to są oleje roślinne?

Oleje roślinne to tłuszcze pozyskiwane z nasion, owoców lub pestek roślin. Zawierają triacyloglicerole, witaminy A, D, E, fosfolipidy i karoteny. Stosuje się je w kuchni, kosmetyce oraz przemyśle.

Jakie są właściwości prozdrowotne olejów roślinnych?

Oleje roślinne tłoczone na zimno zachowują najwięcej wartości odżywczych, w tym witaminy E i nienasycone kwasy tłuszczowe. Wspierają pracę serca i poziom cholesterolu. Przykłady to olej lniany, rzepakowy i oliwa z oliwek.

Jakie są rodzaje olejów roślinnych pod względem płynności?

Oleje roślinne dzielą się na ciekłe, jak olej rzepakowy, słonecznikowy, lniany, oraz stałe, np. olej kokosowy, palmowy, masło kakaowe. Konsystencja zależy od zawartości nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Czy olej rzepakowy jest zdrowy?

Olej rzepakowy jest źródłem kwasu oleinowego, omega-3 i witaminy E. Zawiera około 60% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Nadaje się do smażenia i sałatek, wspierając zbilansowaną dietę.

Jak prawidłowo wyrzucać butelki po oleju roślinnym?

Butelki po oleju roślinnym należy wyrzucać do pojemnika na tworzywa sztuczne i metale. Pojemnik ten jest oznaczony kolorem żółtym. Przed wyrzuceniem warto opróżnić i zakręcić butelkę.

Czym różni się olej roślinny rafinowany od nierafinowanego?

Oleje roślinne rafinowane są oczyszczane, mają łagodniejszy smak, dłuższą trwałość i jaśniejszą barwę. Nierafinowane zachowują więcej składników odżywczych i intensywny aromat. Rafinacja zmniejsza ilość witamin i antyoksydantów.

Do czego można wykorzystać oleje roślinne poza kuchnią?

Oleje roślinne stosuje się w kosmetyce, produkcji świec, środkach leczniczych i jako surowiec do biodiesla. Przykłady to olej kokosowy w kremach i olej lniany w impregnatach. Mają szerokie zastosowanie przemysłowe.

Jakie składniki zawierają oleje roślinne?

Oleje roślinne składają się głównie z triacylogliceroli, wosków, karotenów, chlorofili, witamin A, D, E, fosfolipidów i wolnych kwasów tłuszczowych. Skład zależy od rodzaju rośliny. Wpływa to na właściwości zdrowotne i zastosowanie.

Oleofarm Olej sezamowy

Opis produktu

Oleofarm Olej sezamowy 250 ml

Oleofarm Olej sezamowy otrzymywany jest ze starannie wyselekcjonowanych prażonych nasion sezamu. Ze względu na charakterystyczny ostry smak i intensywny zapach jest jednym z podstawowych składników dań kuchni azjatyckiej. Świetnie nadaje się do surówek, sałatek, sosów oraz dipów. Charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych.

Sposób użycia:

Środek spożywczy Oleofarm Olej sezamowy tłoczony na zimno jest przeznaczony do spożycia na zimno, jako dodatek do potraw. Nie należy oleju podgrzewać ani używać do smażenia.

Wartość odżywcza w 100 ml:
Wartość energetyczna (energia) – 3393 kJ/825 kcal
Tłuszcz, w tym: – 92 g
kwasy tłuszczowe nasycone – 15 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 38 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 39 g
Węglowodany, w tym: – 0 g
cukier – 0 g
Białko – 0 g
Sól – 0 g
Omega-6 (kwas linolowy) – 38 g
Omega-9 (kwas oleinowy) – 37 g
UWAGA! Może wytrącić się naturalny osad.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Ilość netto:

500 ml

Podmiot odpowiedzialny:

Oleofarm Sp. z o.o.,
ul. Mokronoska 8
52-407 Wrocław

Informacje dodatkowe

Kategoria

Oleje roślinne

Składniki

nierafinowany olej z prażonych nasion sezamu (Sesamum indicum)

Opinie klientów

Sortuj według

Wg. oceny (od najwyższej)

Wg. oceny (od najniższej)

Pokaż więcej