Olini Olej rydzowy 500 ml

Olej Olej rydzowy z lnianki Olini – czysty, tłoczony na zimno, z polskiego ziarna

Olej rydzowy Olini – zawiera kwasy omega-3, omega-6 i omega-9 – ponad 90 g na 100 g!

Za co pokochasz nasz olej rydzowy z lnianki?

ma lekko korzenny, gorczycowo-cebulowy smak, który jest potwierdzeniem jego świeżości i jakości

kwas tłuszczowy alfa-linolenowy – ALA (omega-3) stanowi 40,55% wszystkich jego kwasów tłuszczowych

kwas linolowy – LA (omega-6) stanowi 5,89% wszystkich kwasów tłuszczowych

100 g tego roślinnego tłuszczu zawiera ponad 90 g jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

ma niewielką ilość nasyconych kwasów tłuszczowych

forma olejowa jest naturalna i łatwiej się wchłania

jest klarowny, ma niewielką ilość osadu

jest czysty, nierafinowany i tłoczony na zimno – dzięki temu zachowuje swoje walory

jego brązowo-brunatny kolor sprawia, że potrawy wyglądają bardziej apetycznie

zamknęliśmy go w butelce z grubego, ciemnego szkła, która chroni go przed światłem

to produkt lokalny – olej wytłaczamy z polskich ziaren 

nadaje się do spożycia przez 1 rok, przy odpowiednim przechowywaniu

Olej z lnianki rydzowej – dla osób, które chcą zadbać o swój cholesterol

Chcesz urozmaicić dietę o niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)? Wybierasz lokalną, nieprzetworzoną żywność? Oto Olej z ostropestu Olini! Zastosowanie znajdzie w diecie osób, które chcą zadbać o swój cholesterol. Będzie dobrym uzupełnieniem zrównoważonego sposobu odżywiania się i zdrowego stylu życia.

Olej rydzowy właściwości zawdzięcza lnicznikowi siewnemu/lniance siewnej. Dawniej roślina ta określana w Polsce była jako „rydz”, „rydzyk”, „ryżyk” od rdzawej barwy jej nasion, którą ma też popularny grzyb – rydz. 

Jest mylony z olejem lnianym, który powstaje z zupełnie innej rośliny, bo poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu zwyczajnego. 

Kwasy omega-3 i omega-6

100 g tego roślinnego tłuszczu zawiera ponad 90 g jedno- i wielonienasyconych i niewielką ilość nasyconych kwasów tłuszczowych.

Olej rydzowy zawiera  kwas tłuszczowy alfa-linolenowy – ALA (omega-3), który ma pozytywny wpływ na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. W naszym oleju stanowi 40,55% wszystkich jego kwasów tłuszczowych! Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. 

Na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi podobnie wpływa dostarczanie organizmowi 10 g kwasu linolowego – LA (omega-6) dziennie. W naszym oleju stanowi on 5,89% wszystkich kwasów tłuszczowych.

Jak smakuje Olej z lnianki rydzowej Olini?

Dzięki naszej rzemieślniczej produkcji ma charakterystyczny posmak cebulki i gorczycy oraz przyjemny aromat. Do tego jest klarowny, ma brązowo-brunatny odcień i niewielką ilość osadu.

 Naturalnie, roślinnie, rodzinnie – fragment o tym, jak produkujemy dany produkt 

Jak tłoczymy nasz Olej z ostropestu?

1. Szukamy najlepszych ziaren na rynku i długo je testujemy. Używamy tylko tych, których jesteśmy pewni w 100%. Muszą być: niepryskane, czyste, odpowiednio przechowywane i z roślin koszonych we właściwym momencie. 
2. Usuwamy metal z ziaren. Nasze maszyny, wyposażone w specjalne magnesy, są w stanie wyłapać opiłki, które pochodzą np. z sit kombajnów.
3. Nasi eksperci dobierają odpowiednie parametry tłoczenia. Ustawiają końcówkę ciśnieniową, nacisk, prędkość obrotową oraz ślimaka. Za każdym razem robią to inaczej – dostosowują je do ziaren.
4. Stosujemy wolne tłoczenie zamiast przemysłowego. To pozwala zachować walory oleju. 
5. Oleje tłoczymy w niskiej temperaturze – 30°C-34°C. A co, gdybyśmy zwiększyli temperaturę? Maszyna byłaby w stanie wytłoczyć więcej oleju, ale już bez takiego smaku i zapachu. 
6. Czy ważne jest, jak wlewa się olej? Oczywiście! Do specjalnego pojemnika wytłoczony olej przelewamy pod kątem, a nie bezpośrednio na dno. W ten sposób dostaje się do niego mniej tlenu.
7. Osad w naszym oleju to naturalne zjawisko! Powstaje dlatego, że go nie podgrzewamy i nie filtrujemy. 
8. Olej przechowujemy w chłodni – tam ma ograniczony dostęp do powietrza i światła.
9. Kiedy osad się wytrąci, olej przelewamy do butelek z ciemnego, grubego szkła i mocno zakręcamy. Chroni to go przed światłem i utlenieniem.

Opinie zweryfikowane

Brunon:

„Wykwintne śniadania z łyżką oliwy rydzowej z lnianki oraz domowym chlebem razowym i jabłkiem”.

Grażyna:

„Pychota, śledzie korzenne z rydzowym najlepsze ?”.

Maja:

„Olej rydzowy ma jakby roślinny (liściasty) smak, ale da się go spokojnie wypić z łyżki jako suplement. Ten posmak szybko znika, a najważniejsze są jego właściwości prozdrowotne :)”.

Dorota:

„Uwielbiam jego lekko grzybowy posmak”.

Jak stosować olej rydzowy

Olej rydzowy z lnianki można pić bezpośrednio z łyżki lub dodawać do potraw i przekąsek, jak:

• sałatki i surówki – w dressingu lub sosie
• jogurty, koktajle, owsianki, jaglanki – jako dodatek tłuszczowy
• warzywa i zupy – podkreśli ich smak
• twaróg, pasty – poprawi ich konsystencję i ułatwi łączenie składników

Pamiętaj, żeby stosować go na zimno lub jako dodatek do ciepłych (wystudzonych) dań. Nie używaj oleju rydzowego do gotowania, pieczenia oraz smażenia. 

Olej w kapsułkach czy butelce

Olej w ciemnej butelce:

• znasz datę jego tłoczenia
• jest chroniony przed światłem
• mocno dokręcona zakrętka zabezpiecza go przed utlenieniem

Olej w kapsułkach:

• nie wiesz, jak, kiedy i gdzie został wytłoczony
• nie wiesz, kiedy został zamknięty w kapsułce
• nie wiesz, jaka była początkowa jakość oleju
• trudno stwierdzić, jak na niego wpłynął czas
• w przeliczeniu ceny za litr, jest kilkanaście razy droższy od najdroższego z olejów w butelce

Dla kogo?

Dla prawdziwych smakoszy

Uważaj na oleje w sklepach! 

Naszego Oleju rydzowego nie znajdziesz na sklepowej półce. Do Twojej lodówki dotrze wprost z naszej olejarni.

Przechowywanie

Olej trzymaj w lodówce, w temperaturze od 4°C-10°C, zarówno przed, jak i po otwarciu.

Data minimalnej trwałości oleju

1 rok od daty wytłoczenia, niezależnie od daty otwarcia.

Produkt wolny od glutenu

Twój Olej rydzowy ma osad?

Olej rydzowy może mieć naturalny osad. Żeby się go pozbyć, wystarczy, że przed użyciem delikatnie wstrząśniesz butelką.

Składniki:

100% olej z nasion lnianki rydzowej tłoczony na zimno

Olini

Jesteśmy rodzinną olejarnią z okolic Wałbrzycha - miasta malowniczo położonego w samym sercu Sudetów.

Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.

5 najważniejszych dla nas rzeczy to:

1 Świeżość - nasze produkty powstają w małych, rzemieślniczych partiach i szybko trafiają do Ciebie. 

2 Natura i nauka - część receptur naszych produktów tworzymy wraz z naukowcami, inne trafiają pod lupę badaczy.

3 Dobry skład - składniki naszych produktów pochodzą z czystych regionów Polski i świata.

4 Lokalność - współpracujemy z małymi dostawcami i rodzinnymi firmami, którym bliskie są nasze wartości.

5 Tradycja - jesteśmy rzemieślnikami i dawne receptury odtwarzamy z sercem, więc nasze produkty smakują, jak „od babci”.

Zero styropianu – pakujemy ekologicznie!

Nasze EKO opakowania chronią cenny skład oleju z czarnuszki przed światłem podczas transportu. Wykonane są one z wytrzymałej, 5-warstwowej tektury falistej, która pochodzi z zasobów w 100% odnawialnych. Nadają się do recyklingu i są całkowicie biodegradowalne. Tak samo, jak nasza brązowa, papierowa taśma, którą je zabezpieczamy oraz wypełnienie pudełek (papier falisty).

Pakujemy z troską

Każde zamówienie przechodzi przez nasze ręce. Ręcznie naklejamy etykiety, nabijamy pieczątkę z datą ważności, a potem starannie pakujemy Twoją paczkę.