Olini Oliwa z oliwek chorwacka 100 ml

Oliwa z oliwek chorwacka – extra virgin, tłoczona na zimno w Chorwacji, nierafinowana, polifenole – 272 mg/kg

Za co pokochasz chorwacką Oliwę z oliwek od Olini?

• pysznie smakuje – jest delikatna, pozbawiona mocnych, ostrych nut
• jest tłoczona na zimno, niefiltrowana i nierafinowana 
• to bogactwo polifenoli – 272 mg/kg
• ma najniższą kwasowość wśród naszych oliw (0,07%) – to cecha wysokiej jakości produktów
• nadaje się do stosowania na zimno i na ciepło
• jest tłoczona z oliwek Oblica – odmiany, która występuje tylko w Chorwacji
• jest źródłem omega-9 – nienasyconych kwasów tłuszczowych
• nadaje się dla wegan i wegetarian
• to 100% oliwy – bez dodatków, ulepszaczy i konserwantów
• solidna butelka z ciemnego szkła chroni jej zawartość przed światłem

 Oliwa z oliwek z Chorwacji – rarytas nie tylko dla osób, które lubią kuchnię śródziemnomorską

Szukasz oleju roślinnego bogatego w NNKT? Chcesz stosować go na zimno i na ciepło? Uwielbiasz dania kuchni śródziemnomorskiej? Wybierasz produkty naturalne, ze sprawdzonych źródeł? Oto Oliwa z oliwek chorwacka Olini! 

Smak

delikatna, pozbawiona mocnych, ostrych nut

Kolor

żółty

Zapach

świeży, charakterystyczny dla oliwy

Konsystencja

oleista, płynna; w lodówce może zgęstnieć

 Naturalnie, roślinnie, rodzinnie

Z jakiej odmiany oliwek jest nasza oliwa chorwacka?

Prawdziwą, chorwacką oliwę przywieźliśmy prosto z Dalmacji. Z nią przeniesiesz się w ciepłe rejony Europy, nad Adriatyk. Tylko tam rosną oliwki Oblica – w regionie od Zadaru do Dubrownika. Dzięki nim nasza oliwa zyskuje niepowtarzalny smak i apetyczny aromat.

Jak powstaje oliwa chorwacka?

Oliwki są zbierane ręczne i wytłaczane w ciągu 24 godzin. Temperatura tłoczenia nie przekracza 28°C. To gwarantuje, że oliwa zachowa wartości odżywcze. Nie dodajemy do niej żadnych ulepszaczy – to sama natura w butelce!

Dlaczego warto włączyć oliwę do diety?

Oliwa chorwacka zawiera polifenole – 272 mg/kg, które przyczyniają się do ochrony lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym. Korzystny efekt uzyskany jest przy dziennym spożyciu 20 g oliwy z oliwek.

Spożywanie oliwy nie zastąpi zdrowego trybu życia ani zrównoważonego sposobu żywienia, które mają kluczowe znaczenie dla utrzymania dobrego samopoczucia i zdrowia.

Oliwa z oliwek jest też bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. 

Co potwierdzają badania?

• ŚWIEŻOŚĆ

Wskaźnik K268/K270 (aging/starzenie się) – 0,1 to potwierdzenie, że jest świeża – wyższą wartość będzie miał starszy olej, mieszanka oliwy i starego oleju lub oliwa rafinowana 

• JAKOŚĆ 

Kwasowość 0,07%  świadczy o jej wysokiej jakości – wyższa kwasowość oznacza, że oliwki były: przejrzałe lub uszkodzone, zaatakowane przez owady, pleśń lub mikroorganizmy, zebrane zbyt późno albo poddane tłoczeniu długo po zbiorach

• CZYSTOŚĆ

ΔΚ (Delta K) o wartości 0 wskazuje, że oliwa jest czysta – nie jest mieszanką olejów – ten wskaźnik dla oliwy extra virgin może wynieść maksymalnie ≤ 0,01

• JAKOŚĆ ŻYCIA

Jej liczba nadtlenkowa 6,32 mEq O₂/kg świadczy o tym, że była dobrze przechowywana – maksymalna ilość nadtlenków, jakie może mieć oliwa extra virgin, wynosi ≤ 20,0 mEq O₂/kg

• UTLENIANIE

Jej liczba K232 –1,52 to znak, że była trzymana w dobrej temperaturze i tłoczona w odpowiednim czasie po zbiorze

Dla kogo?

Dla osób dbających o zdrowe żywienie. Dla fanów kuchni śródziemnomorskiej.

Jak używać?

Oliwa z oliwek chorwacka Olini to uniwersalny olej roślinny, który możesz wykorzystać na wiele sposobów. Do czego ją użyć?

do gotowania – polej nią warzywa, makarony i kasze

do sałatki – użyj ją solo lub jako składnik pysznego dressingu

do pieczenia – z nią przygotujesz słone wypieki, takie jak pizza i focaccia

do smażenia – usmażysz na niej jajecznicę i inne pyszności 

do pielęgnacji – wykorzystasz ją do olejowania włosów i demakijażu

Oliwa z oliwek posiada wysoki punkt dymienia. To oznacza, że nie traci swoich cennych wartości odżywczych, kiedy zwiększysz temperaturę. Możesz podgrzewać ją nawet do 220-240°C.

Opinie klientów 

Diana:

„Oliwa chorwacka zagościła na dobre w mojej kuchni. Pasuje nam jej smak zapach. Uwielbiam”.

Anna:

„Super oliwa zarówno do smażenia jaki i sałatek”.

Justyna:

„Już od wielu miesięcy ta oliwa króluje w naszej kuchni. Używamy jej na ciepło i na zimno. Pieczemy i smażymy na niej oraz dodajemy do sałatek. Ma łagodny i pyszny smak. Nawet w Chorwacji od gospodarzy nie kupiliśmy nigdy tak smacznej oliwy jak ta ”.

 Dla kogo?

dla osób, które lubią kuchnię śródziemnomorską; dla kobiet w ciąży ze względu na swoje wartości odżywcze; dla wegan i wegetarian

Wersja dla dzieci 

Jeśli potrzebujesz oliwy dla swojego malucha, to (na innej aukcji) znajdziesz ją w wersji dziecięcej.

Do czego stosować oliwę chorwacką?

• do gotowania – polej nią warzywa, makarony i kasze
• do sałatki – użyj ją solo lub jako składnik pysznego dressingu
• do pieczenia – z nią przygotujesz słone wypieki, takie jak pizza i focaccia
• do smażenia – usmażysz na niej jajecznicę i inne pyszności 
• do pielęgnacji – wykorzystasz ją do olejowania włosów i demakijażu

Oliwa z oliwek posiada wysoki punkt dymienia. To oznacza, że nie traci swoich cennych wartości odżywczych, kiedy na niej smażysz. Możesz podgrzewać ją nawet do 220°C-240°C.

Przechowywanie

Oliwę z oliwek najlepiej przechowywać w temperaturze od 10°C do 18°C, w ciemnym i chłodnym miejscu, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Oliwa nie lubi światła ani ciepła. Nie ma konieczności przechowywania jej w lodówce. 

Test jakości oliwy

W 2013 r. popularny stał się „test lodówki”. Uważano go za sposób na odróżnienie oliwy dobrej jakości od rafinowanej. Polegał on na trzymaniu oleju przez całą noc w lodówce. Jeśli rano wciąż był płynny, miało to świadczyć o jego słabej jakości.

Test może jednak wprowadzać w błąd. 

Czasem może się zdarzyć, że oliwy extra virgin krzepną, stają się mętne, a nawet zamarzają trzymane chłodnym miejscu. W temperaturze pokojowej wracają do swojej płynnej konsystencji. Jednak nie wszystkie dobrej jakości tłuszcze tak samo zareagują.

Czynniki, które mają wpływ na to, czy oliwa będzie gęstnieć pod wpływem zimna, to: 

• odmiana oliwek
• warunki wzrostu
• czas zbioru 
• inne

Uważaj na oliwy w sklepach! 

Oliwy chorwackiej Olini nie znajdziesz na sklepowej półce. Dotrze do Ciebie wprost z naszej olejarni. 

Czas zbioru owoców

2024 r.  – nasza oliwa jest bardzo świeża, tłoczona raz w roku, zaraz (maksymalnie 24 godziny) po zbiorze oliwek

Data minimalnej trwałości oleju

Termin przydatności do spożycia obecnej partii to 29.05.2026 r. (znajdziesz go na tylnej etykiecie).

Olini

Jesteśmy rodzinną olejarnią z okolic Wałbrzycha - miasta malowniczo położonego w samym sercu Sudetów.

Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.

5 najważniejszych dla nas rzeczy to:

1 Świeżość - nasze produkty powstają w małych, rzemieślniczych partiach i szybko trafiają do Ciebie. 

2 Natura i nauka - część receptur naszych produktów tworzymy wraz z naukowcami, inne trafiają pod lupę badaczy.

3 Dobry skład - składniki naszych produktów pochodzą z czystych regionów Polski i świata.

4 Lokalność - współpracujemy z małymi dostawcami i rodzinnymi firmami, którym bliskie są nasze wartości.

5 Tradycja - jesteśmy rzemieślnikami i dawne receptury odtwarzamy z sercem, więc nasze produkty smakują, jak „od babci”.

Zero styropianu – pakujemy ekologicznie!

Nasze EKO opakowania chronią cenny skład oliwy przed światłem podczas transportu. Wykonane są z wytrzymałej, 5-warstwowej tektury falistej, która pochodzi z zasobów w 100% odnawialnych. Nadają się do recyklingu i są całkowicie biodegradowalne. Tak samo, jak nasza brązowa, papierowa taśma, którą je zabezpieczamy oraz wypełnienie pudełek (papier falisty).

Pakujemy z troską

Każde zamówienie przechodzi przez nasze ręce. Ręcznie naklejamy etykiety, nabijamy pieczątkę z datą ważności, a potem starannie pakujemy Twoją paczkę.