Olini Oliwa z oliwek wysokopolifenolowa 100 ml

Oliwa polifenolowa extra virgin – nierafinowana, niefiltrowana, tłoczona na zimno, wysoka zawartość polifenoli – 739 mg/kg, witamina E (22 ml/42,67% RWS), suplement diety długowiecznośc

Oliwa z oliwek, która zachwyci Cię autentycznością i świeżością potwierdzoną w aktualnych badaniach

• ŚWIEŻOŚĆ

Wskaźnik K268/K270 (aging/starzenie się) – 0,187 to potwierdzenie, że oliwa jest świeża – wyższą wartość będzie miał starszy olej, mieszanka oliwy i starego oleju lub oliwa rafinowana 

• JAKOŚĆ 

Kwasowość 0,25%  świadczy o jej wysokiej jakości – wyższa kwasowość oznacza, że oliwki były: przejrzałe lub uszkodzone, zaatakowane przez owady, pleśń lub mikroorganizmy, zebrane zbyt późno albo poddane tłoczeniu długo po zbiorach

• CZYSTOŚĆ

ΔΚ (Delta K) -0,009 oliwy polifenolowej wskazuje, że jest czysta – nie jest mieszanką olejów – ten wskaźnik dla oliwy extra virgin może wynieść maksymalnie ≤ 0,01

• JAKOŚĆ ŻYCIA

Jej liczba nadtlenkowa 6,6 mEq O₂/kg świadczy o tym, że była dobrze przechowywana – maksymalna ilość nadtlenków, jakie może mieć oliwa extra virgin, wynosi ≤ 20,0 mEq O₂/kg

• UTLENIANIE

Jej liczba K232 – 1,8 to znak, że była trzymana w dobrej temperaturze i tłoczona w odpowiednim czasie po zbiorze

Za co pokochasz Oliwę polifenolową extra virgin Olini?

to produkt premium

zachwyca głębią smaku – jest mocna, ostra

powstała z całych oliwek, a nie wytłoczyn

jest nierafinowana, niefiltrowana i tłoczona na zimno 24 h po zbiorach

w odróżnieniu od oliw rafinowanych zawiera prozdrowotne składniki

jest bogata w polifenole – 739 mg/kg

zawiera dużą ilość witaminy „młodości” E – jedna jej porcja (22 ml) to 42,67% RWS

zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3, omega-6 i omega-9

ma niską kwasowość – 0,25%

zyskała status suplementu diety

przebadali ją naukowcy z Politechniki Łódzkiej

to laureatka nagrody Milan International Olive Oil Award (MIOOA) 2000 

Oliwa z oliwek odmiany Coratina z Apulii

Nasz włoski rarytas swoje właściwości zawdzięcza przede wszystkim owocom i odpowiedniej produkcji.

Z jakiej odmiany oliwek jest nasza oliwa polifenolowa?

Powstaje z owoców tylko jednej odmiany (monocultivar) – Coratina, które rosną we włoskiej Apulii. Te oliwki późno dojrzewają. Ich zbiory odbywają się dopiero na przełomie grudnia i stycznia, gdy są dorodne i bogate w polifenole.  

Smak

mocna, ostra

Kolor

od zielonkawego po złocistożółty

Zapach

kojarzy się z zapachem skórki z zielonego, niedojrzałego jabłka, zmieszanej z pokruszonymi, rwanymi ziołami i skoszoną trawą

Konsystencja

płynna, oleista; może zgęstnieć w niskiej temperaturze (trzymana np. w lodówce)

Jak powstaje nasza oliwa z oliwek?

Dzięki troskliwej produkcji Ty zyskujesz czystą esencję owoców, które dojrzewają w pełnym słońcu włoskiego południa. 

1. Oliwki zbiera się ręcznie lub delikatnie strząsając je z drzewek. 
2. Każdy etap produkcji kontrolują specjaliści-degustatorzy. Sprawdzają oni smak, zapach, barwę, klarowność i konsystencję oliwy.
3. Selekcja owoców i jej tłoczenie odbywa się na miejscu zbiorów. Transport mógłby uszkodzić owoce. 
4. Do wytłaczania używane są stalowe maszyny.
5. Oliwę przelewa się do butelek z ciemnego, grubego szkła. Chroni to jej zawartość przed światłem i utlenieniem.

Dlaczego warto używać oliwy polifenolowej? 

100 g Oliwy polifenolowej Olini to:

kwasy tłuszczowe nienasycone*

jednonienasycone – 80 g, w tym:

omega-9 

• kwas oleinowy – 79,5 g 

wielonienasycone – 8 g, w tym:

omega-3 

• kwas alfa-linolenowy (ALA) – 0,75 g
  • pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi**

omega-6

• kwas linolowy (LA) – 7,30 g
  • pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi***

polifenole – 73,9 mg

• przyczyniają się do ochrony lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym****

witamina E – 25,6 mg

• pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym

*zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (jednonienasycone i wielonienasycone to tłuszcze nienasycone)

**korzystne działanie wystę­puje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie

***korzystne działanie wystę­puje w przypadku spożywania 10 g LA dziennie

****korzystny efekt uzyskany jest przy dziennym spożyciu 20 g oliwy z oliwek

Spożywanie oliwy nie zastąpi zdrowego trybu życia ani zrównoważonego sposobu żywienia, które mają kluczowe znaczenie dla utrzymania dobrego samopoczucia i zdrowia.

Opinie klientów 

Katarzyna: „Świetny głęboki smak, innej oliwy juz nie używam, odkąd spróbowałam oliw z Olini”.

Ewa: „Produkt pierwszej klasy. Polecam”.

Andrzej: „Oliwa jest fantastyczna. Raczej dla koneserów”.

Joanna: „Uwielbiam. Niesamowity smak”

Oliwia: „Oliwa najwyższej jakości! W smaku dość ostra i mocno trawiasta, ale do chleba czy sałatki idealna”.

Aleksandra: „Już sam zapach tej oliwy wskazuje na ponadprzeciętną jakość produktu. Polecam solo lub jako dodatek zarówno do wytrawnych jak i słodkich potraw”.

Dla kogo?

dla osób, które lubią kuchnię śródziemnomorską; dla kobiet w ciąży; dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej

 Nagroda Milan International Olive Oil Award (MIOOA) 2020

Producent naszej Oliwy wysokopolifenolowej otrzymał za nią w 2020 r. międzynarodową nagrodę – Milan International Olive Oil Award (MIOOA).

Jak najlepiej stosować oliwę polifenolową, żeby były efekty?

• regularnie
• w odpowiednich porcjach
• do lub po posiłku

Chociaż powszechnie oliwę stosuje się do maczania pieczywa czy gotowania, to niektórzy wolą ją pić. Można to robić:

• z łyżki
• ze szklaneczki
• z kieliszka

Jak używać:

• do smażenia
• dodawać do dressingu polifenolowego
• sprawdzi się jako główny składnik sosu winegret
• pasuje do gotowanych/pieczonych/grillowanych warzyw
• dobrze smakuje ze świeżymi serami, pizzą, carpaccio czy bruschettą 

Zalecana dzienna porcja oliwy wysokopolifenolowej

• 2 łyżki (około 22 ml)

 Nasza oliwa polifenolowa to suplement

Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Suplement diety nie ma właściwości leczniczych. Nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.

Przechowywanie

Aby cieszyć się smakiem i właściwościami oliwy, przechowuj ją w ciemnym i chłodnym miejscu, w temperaturze od 10°C do 18°C, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Może, ale nie musi to być lodówka (oliwa może w niej zmętnieć).

Test jakości oliwy

W 2013 r. popularny stał się „test lodówki”. Uważano go za sposób na odróżnienie oliwy dobrej jakości od rafinowanej. Polegał on na trzymaniu oleju przez całą noc w lodówce. Jeśli rano wciąż był płynny, miało to świadczyć o jego słabej jakości.

Test może jednak wprowadzać w błąd. 

Czasem może się zdarzyć, że oliwy extra virgin krzepną, stają się mętne, a nawet zamarzają trzymane chłodnym miejscu. W temperaturze pokojowej wracają do swojej płynnej konsystencji. Jednak nie wszystkie dobrej jakości tłuszcze tak samo zareagują.

Czynniki, które mają wpływ na to, czy oliwa będzie gęstnieć pod wpływem zimna, to: 

• odmiana oliwek
• warunki wzrostu
• czas zbioru 
• inne

Czas zbioru owoców:

12.2023 r./01.2024 r. – nasza oliwa jest bardzo świeża, tłoczona raz w roku, zaraz (maksymalnie 24 godziny) po zbiorze oliwek

Data minimalnej trwałości oleju

Termin przydatności do spożycia obecnej partii to 31.05.2026 r.,18 miesięcy od wytłoczenia (znajdziesz go na tylnej etykiecie).

Produkt wolny od glutenu

Produkt wegański

Skład:

100% oliwa extra virgin z pierwszego tłoczenia na zimno

Zero styropianu – pakujemy ekologicznie!

Nasze EKO opakowania chronią cenny skład oleju z czarnuszki przed światłem podczas transportu. Wykonane są one z wytrzymałej, 5-warstwowej tektury falistej, która pochodzi z zasobów w 100% odnawialnych. Nadają się do recyklingu i są całkowicie biodegradowalne. Tak samo, jak nasza brązowa, papierowa taśma, którą je zabezpieczamy oraz wypełnienie pudełek (papier falisty).

Pakujemy z troską

Każde zamówienie przechodzi przez nasze ręce. Ręcznie naklejamy etykiety, nabijamy pieczątkę z datą ważności, a potem starannie pakujemy Twoją paczkę.